Pastéis de Nata receita Edu Guedes 01/07/2013

Pastéis de Nata, receita, Edu Guedes, 01/07/2013

Aprenda a preparar Pastéis de Nata uma receita especial ensinada por Edu Guedes em 01/07/2013.

Ingredientes:

2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 xícara de nata
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
1 colher de café de sal

Recheio 1
1 xícara de bacon fatiado
½ xícara de uva passa

Recheio 2
1 xícara de presunto ralado
1 xícara de muçarela ralada
1 colher de café de orégano

Recheio 3 
3 colheres de sopa de azeite
500g de carne moída
1 folha de louro
1 xícara de cebola
1 xícara de molho de tomate
½ xícara de azeitona verde picada
2 colheres de sopa de cebolinha
Sal a gosto
1 gema para pincela

Modo de preparo:

Carne moída
Em uma panela bem quente, coloque o azeite, a folha de louro e a carne, deixe refogar bem. Adicione a cebola e mexa por mais 5 minutos. Coloque o molho de tomate, a azeitona, a cebolinha e deixe secar. Acerte o sal e deixe esfriar. Reserve.

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha, a nata, o ovo, a margarina, o sal e misture até obter uma massa homogênea. Abra a massa em espessura fina com a ajuda de um rolo. Corte no tamanho e formato desejado. Recheie e feche. Pincele a gema e leve para assar em forno médio ate dourar.

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