Barquete de lombo receita do programa Mulheres 06/02/2014

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Confira a receita de Barquete de lombo da Cátia Fonseca do programa Mulheres do dia 06/02/2014.

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 500 g de lombo
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 caldo de carne
  • Caldo de 2 laranjas
  • Água o suficiente para cobrir

Outros ingredientes

  • 2 batatas picadas cozida al dente
  • 1 cenoura picada cozido al dente
  • 1 xícara (chá) de salsão picado bem fininho
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 50 g de tomate seco
  • Sal
  • Pimenta
  • 500 g de lombo desfiado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Barquetes para colocar a maionese

Modo de preparo

  1. Na panela de pressão, coloque todos ingredientes e após pegar pressão, conte 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e desfie.

  2. Outros ingredientes

    Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Coloque nas barquetes e sirva.

Pammela Mendes – Culinarista

Receita do dia: 06/02/2014

Fonte: Mulheres

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