Croquete de Frango receita programa Mulheres 19/02/2014

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Confira a receita de Croquete de Frango do programa Mulheres da Cátia Fonseca dessa quarta-feira dia 19/02/2014.

Ingredientes

  • 500 g de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho batido
  • 50ml de leite
  • 600 ml de caldo do cozimento do frango
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho socado
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 60 g de manteiga sem sal
  • 1/4 de xicara (chá) de azeite
  • ½ xícara (chá) de farinha de milho
  • 2 colheres de pimentão vermelho picado
  • 1 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ¼ de xicara (chá) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho

Modo de preparo

Modo de Fazer

1º Bata o milho com a agua. Em uma panela oure o alho e a cebola na manteiga, junte todos os demais ingredientes, temperando à gosto.

2º Deixe ferver, acrescente as farinhas, mexendo rapidamente até soltar da panela. Depois de soltar da panela deixe esfriar um pouco e faça bolinhas.

3º Frite em óleo quente e sirva em seguida.

Jurandyr Affonso Chef de cozinha

Agradecimento: (11) 98361-6412

Receita do dia: 19/02/2014

Fonte: Mulheres

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