Estrogonofe Light receita da Cacau programa Estrelas 15/02/2014
Confira a receita de Estrogonofe Ligh que a Cacau Protásio fez no programa Estrelas da Angélica neste sábado dia 15/02/2014.
Ingredientes
Ingredientes do estrogonofe light
- 250 gramas de creme de ricota
- 500 gramas de frango desfiado sem pele
- 1 lata com 240 gramas de massa de tomate em pedaços
- 1 colher pequena de curry
- 1 colher de sopa de azeite
- Alho, sal e cebola a gosto
Ingredientes do arroz integral
- 1 xícara de arroz integral
- 2 xícaras e meia de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 colher de chá de linhaça
- 100 gramas de passas
- 100 gramas de castanhas
- 100 gramas de amêndoas
Ingredientes da salada
- 1/2 maço de rúcula
- 1/2 de uma alface
- 2 colheres de sopa de gergelim
- 100 gramas de ricota picada
Modo de preparo
Passo a passo do estrogonofe
- Em uma panela, coloque o dente de alho grande amassado, o azeite e o frango desfiado e deixe refogar.
- Depois de refogado, junte com o curry e o molho de tomate.
- Coloque sal.
- No final, misture o creme de ricota.
Passo a passo do arroz integral
- Em uma panela, coloque a cebola média picada com uma colher de azeite.
- Junte as amêndoas, as castanhas e as passas.
- Adicione a colher de linhaça e refogue.
- Coloque uma xícara de arroz e duas xícaras e meia de água.
- Cozinhe por 20 minutos.
Passo a passo da salada
- Lave bem as folhas.
- Rasgue as folhas bem pequenininhas.
- Esfarele a ricota.
- Coloque o gergelim e misture tudo.
Receita do dia:
Fonte: Estrelas
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