Estrogonofe russo receita do programa Bem Estar 12/02/2014

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Confira a receita de Estrogonofe russo do programa Bem Estar dessa quarta-feira dia 12/02/2014.

Ingredientes

  • 1 kg de filé mignon ou baby beef cortados em cubos
  • 2 a 3 cebolas médias picadas
  • 250 g de cogumelos cortados na transversal
  • 1 a 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 a 3 colheres de manteiga
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1 limão
  • Sal e pimenta

Preparo

1º Despeje o creme de leite em uma vasilha, acrescente o suco de um limão e uma pitada de sal. Reserve.

2º Refogue a cebola na manteiga e acrescente os cogumelos. Coloque a carne e tempere com sal e pimenta à gosto.

3º Deixe refogando até que a carne fique macia. Acrescente a farinha de trigo para engrossar e o creme de leite azedado.

4º O prato pode ser servido com arroz, batata cozida ou até macarrão.

Receita do dia: 12/02/2014

Fonte: Bem Estar

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