Torta de banana receita Edu Guedes Hoje em Dia 25/02/2014

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Confira a receita de Torta de banana do Edu Guedes do programa Hoje em Dia dessa terça-feira dia 25/02/2014.

Ingredientes

Creme de baunilha

  • 1 ½ xícara de leite condensado
  • 3 xícaras de leite
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Banana caramelada

  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 bananas fatiadas
  • ½ xícara de água

Merengue

  • 3 claras
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • Raspas de limão

Modo de preparo

Creme
Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas a farinha. Leve ao fogo. Mexa sempre até engrossar. Desligue o fogo e coloque a essência. Coloque em uma travessa e deixe esfriar com um filme plástico em cima.

Banana
Numa outra panela, coloque o açúcar e deixe caramelizar. Acrescente as bananas e a água e deixe até que as bananas fiquem cozidas. Deixe esfriar. Coloque sobre o creme.

Merengue
Bata as claras em neve e coloque o açúcar aos poucos. Acrescente as raspas de limão. Coloque o merengue em cima das bananas e leve ao forno para ganhar cor (gratinar). Você também pode usar um maçarico.

Receita do dia: 25/02/2014

Fonte: Hoje em Dia

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