Lombo ao Molho de Iogurte da Cris Vianna receita Estrelas 08/03/2014
Aprenda a preparar a deliciosa receita de Lombo ao Molho de Iogurte da Cris Vianna ensinada no programa Estrelas de Angélica no dia internacional das mulheres 08/03/2014.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de iogurte;
- 1 xícara de chá de leite;
- ¼ de xícara de chá de azeite;
- 1 cebola em pedaços;
- 5 dentes de alho;
- 1 colher de sopa de sal;
- 2 ½ kg de lombo suíno;
- 1 xícara de chá de água.
Molho e enfeite
- 1 xícara de chá de vinagre;
- ½ xícara de chá de açúcar mascavo;
- 1 pepino sem sementes cortado em tirinhas.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o iogurte, o leite, o azeite, a cebola, o alho e o sal.
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Ponha o lombo na assadeira com a gordura para cima.
- Banhe com a mistura de iogurte e cubra com papel alumínio.
- Asse por uma hora e retire o papel alumínio.
- Ponha novamente para assar, regando com água aos poucos para o caldo não secar e por mais 30 minutos ou até que a carne ficar macia e dourada.
Molho e enfeite
- Leve o vinagre e o açúcar ao forno, mexendo até engrossar um pouco;
- Ponha o lombo em uma travessa e despeje o molho de vinagre;
- Decore com o pepino e sirva.
Receita enviada em
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