Lasanha receita Edu Guedes programa Hoje em Dia 25/09/2014

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Confira a receita de Lasanha do Edu Guedes do programa Hoje em Dia da Record dessa quinta-feira dia 25/09/2014.

Ingredientes

Molho bolonhesa

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 500g de carne moída
  • 1 xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xícaras de molho de tomate
  • ½ xícara de salsa picada
  • sal a gosto

Molho branco

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ½ xícara de cebola ralada
  • 3 xícaras de leite
  • 1 pitada de noz moscada
  • ½ xícara de parmesão ralado

Montagem

  • 250g de massa pré-cozida para lasanha
  • molho bolonhesa, molho branco
  • 300g de queijo mussarela fatiado
  • 300g de presunto fatiado
  • ½ xícara de parmesão

Modo de preparo

1. Numa panela aquecer o azeite e refogar a carne até secar e começar a fritar um pouco.

2. Adicionar a cebola, o alho e deixar murchar. Acrescentar o molho de tomate e deixar cozinhar um pouco.

3. Finalizar com a salsa. Acertar o sal. Em outra panela, aquecer a manteiga, a cebola e a farinha de trigo. Acrescentar o leite fervendo. Mexer sempre até engrossar.

4. Adicionar o parmesão. Colocar a noz moscada e acertar o sal. Colocar uma concha do molho branco no fundo da travessa em seguida cobrir com a massa.

5. Por molho bolonhesa, a mussarela, o molho branco, o presunto e a massa novamente. Repetir as camadas novamente. Terminar com molho, mussarela e salpicar parmesão.

6. Levar ao forno médio até aquecer.

Receita do dia: 25/09/2014

Fonte: Hoje em Dia

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