Molho barbecue receita Edu Guedes Hoje em Dia 19/09/2014

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Confira a receita de Molho barbecue do Edu Guedes do programa Hoje em Dia da Record dessa sexta-feira dia 19/09/2014.

Ingredientes

  • 1 xícara de bacon picado
  • 1 cebola ralada
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de conhaque
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 xícara de polpa de tomate
  • ½ xícara de ketchup
  • 1 pimenta dedo de moça picada sem semente
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 folha de louro
  • sal

Modo de preparo:

1. Fritar o bacon em fogo baixo para soltar bem a gordura.

2. Numa panela, colocar a gordura do bacon e a capa e refogar a cebola com a folha de louro e a pimenta.

3. Adicionar o açúcar mascavo e deixar derreter.

4. Acrescentar o vinagre, o conhaque, a poupa de tomate, o ketchup, o molho inglês e o suco de limão.

5. Deixar cozinhar por 15 minutos em fogo baixo.

Receita do dia: 19/09/2014

Fonte: Hoje em Dia

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