Risoto de quinoa tomate seco e rúcula receita Você Bonita 01/09/2014

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Confira a receita de Risoto de quinoa com tomate seco e rúcula do programa Você Bonita da TV Gazeta da Carol Minhoto do dia 01/09/2014.

Ingredientes

  • 250 g quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate seco picado
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola ralada
  • Folhas de rúcula picadas grosseiramente
  • 1/2 xícara de queijo branco
  • 1/2 pote creme de ricota light
  • Raspas de limão siciliano

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho, acrescente o tomate seco, deixe apurar e acrescente a quinoa, coloque o queijo branco, misture, acrescente o creme de ricota, mexa, deixe apurar uns minutos, desligue, ao servir, misture as folhas picadas de rúcula, polvilhe as raspas de limão.

Receita do dia: 01/09/2014

Fonte: Você Bonita

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