Bolo de banana receita Edu Guedes Hoje em Dia 08/10/2014

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Confira a receita de Bolo de banana do Edu Guedes do programa Hoje em Dia dessa quarta-feira dia 08/10/2014.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • 4 bananas nanicas maduras
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 colher de sopa de fermento
  • bolacha recheada
  • doce de leite
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de água
  • 1 banana fatiada

Modo de preparo

1. Bater as claras em neve e reservar Bater o açúcar com as gemas e o óleo. Desligar a batedeira. Esmagar as bananas com o garfo e adicionar. Colocar a farinha e o fermento.

2. Colocar as claras em neve aos poucos. Nas formas de bolo, colocar as bolachas no fundo. Cobrir com a massa e levar para assar em forno médio pré-aquecido.

3. Misturar o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e colocar sobre o bolo ainda quente. Se o bolo já estiver frio, aquecer o a calda e colocar imediatamente sobre o bolo.

4. Quando esfriar vai endurecer Numa panela, colocar o açúcar e levar ao fogo até virar caramelo. Colocar a água fervendo e as bananas.

5. Deixar o caramelo dissolver com a agua e virar uma calda.

Receita do dia: 08/10/2014

Fonte: Hoje em Dia

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