Bolo de polenta com limão receita Mulheres 30/09/2014

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Confira a receita de Bolo de polenta com limão do programa Mulheres da Cátia Fonseca do dia 30/09/2014.

Ingredientes

Bolo

  • 200g de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 200g de castanhas
  • 1 xícara (chá) de fubá ou polenta instantânea
  • 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Casca de 2 limões sicilianos

Calda

  • Suco de 2 limões sicilianos
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1. Forre uma forma com papel vegetal e unte as laterais levemente com manteiga.

2. Bata a manteiga com o açúcar até virar um creme.

3. Misture as castanhas, a polenta, e o fermento e vá acrescentando na batedeira alternando com os ovos.

4. Junte a casca dos limões, coloque na forma e asse por 40 minutos.

5. Faça uma calda com o açúcar de confeiteiro e o suco, fure bem o bolo e despeja a calda sobre ele.

6. Espere esfriar para desenformar.

Receita do dia: 30/09/2014

Fonte: Mulheres

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