Espaguete na salsicha receita Edu Guedes Hoje em Dia 06/10/2014

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Confira a receita de Espaguete na salsicha do Edu Guedes do programa Hoje em Dia dessa segunda-feira dia 06/10/2014.

Ingredientes

Molho de tomate

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de cebola
  • 3 xícaras de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de salsinha ou manjericão
  • sal a gosto

Almôndegas

  • 1 kg de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 ½ dúzia de ovo de codorna

Outro

  • 500g de espaguete
  • 2 xícaras de salsicha
  • 1 xícara de queijo ralado

Modo de preparo

1.Numa panela, colocar o azeite e refogar a cebola. Acrescentar o molho de tomate e o manjericão e deixar refogar um pouco.

2. Caso o molho esteja ácido, colocar o açúcar e acertar o sal. Cozinhar os ovos de codorna em água. Descascar e reservar.

3. Numa tigela, misturar a carne com a sopa de cebola e acertar o sal.

4. Abrir a carne moída na mão, colocar o ovo de codorna em cima e enrolar.

5. Numa frigideira, colocar um fio de azeite e dourar as almôndegas.

6. Depois, colocar dentro do molho para deixar terminar de cozinhar.

7. Cortar a salsicha em pedaços pequenos e passar o espaguete por dentro dela.

8. Cozinhar as salsichas com o espaguete em água e sal. Servir com molho de tomate e queijo.

Receita do dia: 06/10/2014

Fonte: Hoje em Dia

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