Frango Moderninho da Viviane Araújo Estrelas 04/10/2014

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Confira a receita de Frango Moderninho da Viviane Araújo do programa Estrelas da Angélica desse sábado dia 04/10/2014.

Ingredientes

Frango

  • 1kg de sobrecoxa desossada e sem pele
  • 4 dentes de alho grande
  • 100ml de molho de soja
  • 2 cebolas grandes picadas
  • Sal a gosto
  • 50ml de óleo
  • ½ L de Água
  • caldo 1 limão
  • 1 sachê de tempero para frango

Beringela

  • 1 berinjela.
  • 100g de Farinha de trigo.
  • 100ml de óleo de canola ou girassol

Arroz de queijo

  • 200g de arroz branco.
  • 50ml de óleo.
  • 2 dentes grandes de alho.
  • 1 sachê de tempero para arroz.
  • ½ L de água.
  • 100g de queijo Grana Padano ralado.
  • 1 pote de creme de leite fresco.
  • Pimenta do reino a gosto.
  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

  • Na panela, coloque o óleo e a cebola.
  • Refogue até a cebola ficar bem douradinha.
  • Quando a cebola estiver bem escura na panela, coloca o frango e cozinha até ficar moreno.

Beringela

  • cortar a berinjela em fatias bem fininhas.
  • aquecer o óleo.
  • passar a berinjela na farinha.
  • fritar.

Arroz de queijo

  • refogue o arroz no óleo com o alho.
  • acrescente água e o sachê, sal a gosto.
  • deixe cozinhar até secar a água.
  • junte o creme de leite com o queijo.
  • tempere com pimenta do reino a gosto.

Receita do dia: 

Fonte: Estrelas

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