Macaroni and cheese receita Edu Guedes Hoje em Dia 09/10/2014

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Confira a receita de Macaroni and cheese do Edu Guedes do programa Hoje em Dia do dia 09/10/2014.

Ingredientes

  • 500g do macarrão de sua preferência
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 xícara de cebola batida ou ralada
  • 3 xícaras de leite
  • 1 xícara de requeijão sabor cheddar
  • 1 xícara de requeijão
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de cebolinha picada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 xícaras de cubos de pão de forma
  • sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão em água quente com sal e reservar. Numa panela, refogar a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescentar a cebola e refogar um pouco mais.

2. Adicionar o leite fervendo e mexer até engrossar. Acrescentar o requeijão, o cheddar, o queijo ralado e deixar incorporar. Acertar o sal.

3. Numa frigideira, em fogo baixo, colocar o azeite, os cubos de pão e o sal. Mexer. Deixar até ficar crocante.

4. Colocar numa travessa, o macarrão misturado com o molho de queijo. Por alguns croutons e parmesão ralado por cima e levar para gratinar. Enfeitar com cebolinha.

Receita do dia: 09/10/2014

Fonte: Hoje em Dia

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